沈立民喝了一口豆汁儿,砸吧砸吧嘴。
"这不还行啊,怎么他俩反应那么大。"
"这个面茶也还行啊,就是有些糊嘴。"
王小芬按着徐少虞教她的吃法,沿着边吸溜。
不过因为沈建国两人分过碗了,面茶就已经有些搅和在一起了。
尤其是孙平安那碗,麻酱味就淡了很多。
沈建国和孙平安看自家爷爷奶奶(外公外婆)吃得津津有味,人都傻了。
他俩的味觉系统出问题了吗?怎么就不觉得难喝呢!
这个其实挺正常的,豆汁儿的做法,主要就是绿豆的淀粉过滤出以后,将剩下的残渣进行发酵而产生的豆汁。
这种将食物发酵后再吃的做法,越市多的很。
味道好的,有黄酒,酒酿,受人欢迎。
味道不怎么样的,就有最着名代表——三臭,臭豆腐,臭霉苋菜梗和臭冬瓜。
臭的跟茅厕里的味道没多大区别,那真是让年轻人闻风丧胆。
然而,老一辈还真喜欢吃,说是很下饭。
其中的代表人物就有沈立民和王小芬。
都是发酵后再吃,估计一个系统的,吃起来的接受程度就比较高了。
"其实豆汁儿有养胃、解毒和清火的功效,多喝有利于健康。"
徐少虞背着这两天记下来的笔记,笑着给俩小孩解围。
"不过就是这味道奇特,喜欢的人很喜欢,不喜欢的人,真的吃不下。"
"可不嘛!"老板刚把一份炒肝儿给其他桌客人送上桌,就听到了徐少虞的话。
"我这儿每天卖的100碗豆汁儿里头儿,就能浪费个二三十碗儿!
都是外地来的游客想来尝个儿鲜,甚至还有老外儿的。
不过他们一般都接受不了这味儿!最后就扔桌儿上走了。
别说外地人儿了,就咱们本地的,也有很多小年轻坚决不碰这玩意儿的。
倒是您二位儿来玩的,竟然能吃习惯,也是少见。"
老板本来就是个话痨,难得看见吃得惯豆汁儿的外地人,给他新奇的。
"这有啥吃不吃得惯的,都是现在条件好了闹得。"
沈立民撇撇
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